かーさんです![]()
１０月１０日は長男の誕生日だったのでバースデーケーキを作りました。
今年はタルトモンブラン・・・
この時期は秋らしいマロンケーキです![]()
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（三男曰く モンブランにしては違和感あるな～）
作り方は・・・
タルト生地に・・・アーモンドクリームの代わりにマロンクリームを入れて
オーブンで焼きます。
マロンクリームは・・・
天津甘栗をすりつぶして使いました![]()
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スポンジケーキを乗せて高さを出して
生クリームを山もりにして・・・・
マロンクリームをしぼりだそうとしたら
天津甘栗のおかげでマロンクリームがかたくなってしまい
しぼり出し袋が爆発すること２回・・・
モンブラン用の口金を使うことはあきらめて
この形になりました。
三男の感じた違和感はこれだったのです・・・
見かけよりおいしくできたので![]()
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まっいいかっ![]()
まっいいかっ
一番上のにーちゃん おめでとう![]()